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  • 六大錯(cuò)誤的早餐吃法有哪些?

    六大錯(cuò)誤的早餐吃法有哪些?昆山餐飲在這里提醒大家:吃法一:"回味早餐"早餐內(nèi)容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等受歡迎原因:不少家庭的"媽媽"都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些,早上給孩子和家人做炒飯,或許

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  • 蒸菜的由來(lái)

    在常熟民間有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō):相傳很久以前,呂洞賓、張果老、鐵拐李、韓湘子、漢鐘離、曹?chē)?guó)舅、藍(lán)采和、何仙姑等八仙察訪常熟民間,見(jiàn)百姓桌上的菜肴,品種少又單調(diào),于是每位仙人親自掌廚,根據(jù)天宮食府的菜譜,奉獻(xiàn)了八種就地取材、因陋就簡(jiǎn)的菜肴。為了能

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  • 食堂托管,承包,外包有什么區(qū)別

    食堂托管、食堂承包和食堂外包有什么樣區(qū)別?食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式,很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區(qū)別。今天我們來(lái)講講這里面的區(qū)別。其實(shí),食堂托管與食堂承包之前沒(méi)什么區(qū)別,都是企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將

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  • 昆山工廠食堂承包前后對(duì)比

    昆山食堂承包是一個(gè)工廠或者企業(yè)、以致于學(xué)校機(jī)關(guān)都要留意的,由于昆山食堂承包真的是好處多多?!∈紫龋?xiàng)目上可以分為公司伙食自辦和專(zhuān)業(yè)的昆山伙食承包。工廠食堂承包友誼餐飲引見(jiàn)說(shuō):下面則細(xì)致地說(shuō)下這兩種方式在采購(gòu)衛(wèi)生、菜色問(wèn)題、配菜質(zhì)量、人事問(wèn)題

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  • 團(tuán)膳是什么?

    團(tuán)膳從字面意思來(lái)看即:團(tuán)體或集體用餐。對(duì)企業(yè)來(lái)講指能提供團(tuán)體用餐的餐飲企業(yè),這類(lèi)餐飲企業(yè)的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般小餐館或快餐店。一、此類(lèi)團(tuán)膳企業(yè)要保證手續(xù)齊全和衛(wèi)生的安全;二、此類(lèi)團(tuán)膳企業(yè)要有足夠的出品效率;三、此類(lèi)團(tuán)膳企業(yè)要有很強(qiáng)的成本抵制能力

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  • 團(tuán)膳公司不斷壯大發(fā)展的方法

    團(tuán)膳餐飲業(yè)可持續(xù)展開(kāi)辦法綜述(1)技能要素跟著工業(yè)技能的不斷展開(kāi)進(jìn)步,先進(jìn)的技能和設(shè)備為團(tuán)膳企業(yè)的規(guī)?;霎a(chǎn)供給技能支持,使團(tuán)膳公司能夠在短時(shí)間內(nèi)完結(jié)規(guī)?;霎a(chǎn),供給數(shù)十萬(wàn)份優(yōu)質(zhì)高營(yíng)養(yǎng)的餐食;一起,跟著物流體系的樹(shù)立和完善,原材料的收購(gòu)、配

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  • 為什么要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)公司

    很多公司或者企事業(yè)單位都有自己的食堂,一方面為了員工的身體健康考慮,另一個(gè)方面也是這些公司吸引員工的一個(gè)福利。但是很多企業(yè)、單位甚至是學(xué)校都將自己的食堂承包給了專(zhuān)業(yè)食堂承包公司管理,也有一些企業(yè)的高層管理人員希望將自己的食堂托付給這樣的公司

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  • 為何要將飯?zhí)贸邪o有實(shí)力的膳食公司?

    近日,留意到一則食物中毒的視頻。事發(fā)地在深圳,整個(gè)事件中,員工經(jīng)歷了驚慌、惶恐和不安。事件過(guò)后,可想而知,員工對(duì)企業(yè)不會(huì)再信任,從而也嚴(yán)重打擊了員工的自豪感和歸屬感,企業(yè)也會(huì)在行業(yè)內(nèi)大打折扣。俗話說(shuō)得好,防微杜漸,企業(yè)要防止飯?zhí)檬鹿拾l(fā)生,Z

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  • 食堂承包對(duì)企業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢?

    1、削減了公司人力本錢(qián)比如有一家公司自己設(shè)立食堂,中小企業(yè)單獨(dú)指定一部分人負(fù)責(zé)餐飲,并不劃算。它至少需要5個(gè)人來(lái)處理買(mǎi)菜、切菜和洗菜、端勺子、做飯、衛(wèi)生處理等操作。光工作人員的工資就要近萬(wàn)元。2、削減了食物運(yùn)輸本錢(qián)假設(shè)一個(gè)人的外賣(mài)成本是每餐

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  • 食堂承包都有哪幾種模式?食堂承包對(duì)企業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢?

    中國(guó)的餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是一個(gè)充滿誘惑的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),其中團(tuán)體餐的興起和發(fā)展很有可能燎原。隨著團(tuán)體餐在企事業(yè)單位、團(tuán)體、高校、中小學(xué)的發(fā)展,我國(guó)的團(tuán)體餐行業(yè)將迎來(lái)更好的發(fā)展機(jī)遇。其中企業(yè)中午飯一般是公司職工十分苦惱的一件工作。午休時(shí)刻太短,來(lái)不及回家做

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  • 學(xué)校食堂承包運(yùn)營(yíng)方式是什么?

    一、經(jīng)營(yíng)方針:以服務(wù)學(xué)生為核心,依托好的服務(wù),豐盛菜肴,贏得學(xué)校師生的滿意;以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、健康美味、利潤(rùn)微薄、周轉(zhuǎn)快為基本原則;按照《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格操作規(guī)程。二、、人員配備:面食工作人員:2-3人,6名廚師,16名蔬菜加工員。先對(duì)所有

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  • 食堂承包餐飲管理,企業(yè)降低成本的方法之一

    一個(gè)企業(yè)食堂,只有切實(shí)地維護(hù)好職工的權(quán)益,才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值,提供更好更豐碩的工作成果。而對(duì)于大型企業(yè)來(lái)說(shuō),特別是一些勞動(dòng)力密集型的加工制造企業(yè),職工食堂的吃飯問(wèn)題是一個(gè)急需解決的大問(wèn)題。食堂餐飲管理不到位,輕則影響職工的工作

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