很多工廠企業(yè)委托食堂承包服務(wù)公司負(fù)責(zé)員工的飲食衛(wèi)生。工廠企業(yè)減少了人力物力，只需要管理監(jiān)督食堂承包服務(wù)承包商。而且員工可以得到更負(fù)責(zé)任的食堂飲食。下面介紹一下食堂承包服務(wù)的步驟和質(zhì)量。

一、食堂承包服務(wù)的步驟如下：

1.確認(rèn)承包方式：承包人在承包食堂前，應(yīng)與發(fā)包方約定采用半撐承包方式還是全撐承包方式，并在合同中注明對(duì)相關(guān)承包方式的約定，避免日后顯成績(jī)，無(wú)法界定單方責(zé)任。

2.打掃食堂：承包商與相關(guān)單位簽訂食堂合同后，先要做的就是打掃食堂，這一點(diǎn)很重要；賺錢(qián)的前提是保證食品衛(wèi)生，不能投機(jī)取巧，組織食堂工作人員參加衛(wèi)生方面的相關(guān)培訓(xùn)。

3.營(yíng)銷(xiāo)成本的控制：承包人承包食堂的目的是獲取利潤(rùn)，那么應(yīng)該怎么做才能賺得更多？燃?xì)?、米、油、鹽、蔬菜等，食堂需要的都是需要購(gòu)買(mǎi)的，這就要求食堂工作人員在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要貨比三家，在保證質(zhì)量的情況下，與提供更多折扣的供應(yīng)商合作。

4.食堂承包服務(wù)中找一個(gè)會(huì)做飯的廚師也很重要。

眾所周知，食物不好吃，吃飯的人就少了。即使你直接和公司簽訂固定支出合同，如果飯菜不好吃，公司也會(huì)重新招標(biāo)新的食堂承包服務(wù)承包商。

5.要每天制定計(jì)劃：這里說(shuō)的每天計(jì)劃是指了解每天的用餐人數(shù)，每天制定計(jì)劃，控制蔬菜的銷(xiāo)量；防止食物多了，會(huì)增加成本，減少收入，同時(shí)形成不必要的浪費(fèi)。

二、食堂承包服務(wù)質(zhì)量如何？

1.食堂承包服務(wù)團(tuán)隊(duì)變得更加專(zhuān)業(yè)。

目前好的食堂承包服務(wù)可以為企業(yè)提供餐飲材料和運(yùn)營(yíng)服務(wù)。這些專(zhuān)業(yè)的食堂承包服務(wù)承包商大多有多年的食堂運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員的經(jīng)驗(yàn)和資歷都非常豐富。他們可以根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求，為員工提供精致、美味、實(shí)惠的餐食和飲品，為企業(yè)營(yíng)造知名的食堂環(huán)境。

2.菜品和食物安全。

目前，許多大型食堂承包服務(wù)承包商都有自己的食品消費(fèi)基地，可以確保他們能夠?yàn)槠髽I(yè)員工提供更多安全美味的食品和菜肴，避免了企業(yè)需要運(yùn)營(yíng)自己的食堂時(shí)每天賣(mài)蔬菜漿的麻煩。而且自己生產(chǎn)的果蔬越來(lái)越新穎，可以有效避免市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蔬菜、食品對(duì)員工福祉的安全成就。

3.服務(wù)費(fèi)用更合理。

現(xiàn)在很多大企業(yè)更愿意尋找信得過(guò)的食堂承包服務(wù)承包商來(lái)為單位食堂做餐飲服務(wù)。由于這些食堂承包服務(wù)承包商，整體服務(wù)收費(fèi)公平公正，收取的費(fèi)用比企業(yè)自行處理食堂收費(fèi)更劃算。